Forside › Opskrifter › One-pot orzo med kylling, citron og spinat
One-pot orzo med kylling, citron og spinat
Cremet orzo med kylling, frisk citron og spinat, kogt i én gryde. Næsten ingen opvask – klar på 30 minutter.
Ændringshistorik
- : Vi har opdateret navnet på en anbefalet opskrift til hytteost, som er det danske navn.
- : Vi har tilføjet mulighed for at vælge antal personer.
- : Vi har tilføjet kalorier pr. portion.
- : Vi har udgivet opskriften.
30 min
Det skal du bruge
Ingredienser
Mængderne passer til 4 personer. Halvér det hele til 2, eller lav fuld portion og spis resten i morgen.
Orzo
- 500 g kyllingebryst
- 1 spsk olie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 300 g orzo (risoni)
- 8 dl varm hønsebouillon
- 1 økologisk citron
- 100 g babyspinat
- 40 g parmesan
- 1 dl madlavningsfløde (15 %)
- Salt og peber
Til servering
- Frisk persille
- Ekstra parmesan
Trin for trin
Sådan gør du
- Brun kyllingen
Skær kyllingen i mundrette stykker, og krydr med salt og peber. Brun den i olien i en stor gryde i 4–5 minutter, og tag den op. - Svits løg og hvidløg
Hak løg og hvidløg fint, og svits dem i gryden i 3 minutter ved middel varme. - Rist orzoen
Tilsæt orzo, og rør rundt i 1 minut, så den bliver dækket af fedtstoffet. - Kog orzoen
Hæld bouillonen i, og lad orzoen simre uden låg i 10–12 minutter. Rør ofte, så den ikke sætter sig fast i bunden. - Kom kyllingen tilbage
Læg kyllingen tilbage i gryden de sidste 3–4 minutter, så den bliver gennemstegt. - Smag til
Riv citronskallen i, og tilsæt saften fra en halv citron, fløde, parmesan og spinat. Rør, til spinaten er faldet sammen, og smag til med salt, peber og mere citron. - Servér
Drys med persille og ekstra parmesan, og servér med det samme, mens orzoen er cremet.
Gør den til din egen
Tips og variationer
Vegetar: Kikærter
Byt kyllingen ud med 1 dåse kikærter, og brug grøntsagsbouillon.
Mere grønt: Ærter
Kom 150 g frosne ærter i de sidste 3 minutter for mere farve og sødme.
Uden fløde
Udelad fløden, og rør en ekstra klat smør i til sidst. Orzoen bliver stadig cremet.
Rester: Madpakke
Rester kan spises lune eller kolde dagen efter. Tilsæt en skvæt vand, når du varmer op.
Din mening
Bedøm opskriften
Har du lavet retten? Giv den 1 til 5 stjerner.
Bliv den første til at bedømme
Mere hverdagsmad
Prøv også disse opskrifter
Gider du ikke handle ind?
Få lignende retter leveret
Hurtige retter i én gryde passer godt til travle hverdage, og flere måltidskasser har lignende retter på menuen. Se hvilke der gør hverdagen lettest.
Nem aftensmad Sunde måltidskasser Måltidskasse til 4 personer HelloFresh RetNemt
Spørgsmål og svar
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er orzo?
Orzo er pasta formet som store riskorn. Den hedder også risoni og findes på pastahylden i de fleste supermarkeder.
Hvor meget væske skal orzo have?
Regn med cirka 2½ gang så meget bouillon som orzo, når den koges i én gryde. Har du brug for mere, kan du spæde med lidt vand.
Kan man bruge ris i stedet for orzo?
Ja, men risottoris skal koge i cirka 18–20 minutter og have lidt mere væske. Almindelige ris bliver ikke lige så cremede.
Hvordan undgår man, at orzo brænder på?
Rør ofte, og hold varmen på middel. Orzo slipper stivelse og sætter sig nemt i bunden, hvis den står uden opsyn.
Spørgsmål til opskriften
Har du et spørgsmål til opskriften?
Spørg om ingredienser, erstatninger eller tilberedning. Jeg læser alle spørgsmål og svarer her på siden. Spørgsmål bliver vist, når de er godkendt.
Stil et spørgsmål
