Forside › Opskrifter › Ovnbagt gnocchi med pølser og peberfrugt
Ovnbagt gnocchi
Sprøde gnocchi, pølser, peberfrugt og cherrytomater bagt i et stort ildfast fad. Ovnen gør arbejdet – og retten er klar på 35 minutter.
Ændringshistorik
- : Vi har opdateret navnet på en anbefalet opskrift til frikadeller på panden.
- : Vi har omdøbt opskriften til ovnbagt gnocchi og beskriver nu, at retten laves i et ildfast fad.
- : Vi har tilføjet mulighed for at vælge antal personer.
- : Vi har tilføjet kalorier pr. portion.
- : Vi har udgivet opskriften.
35 min
Det skal du bruge
Ingredienser
Mængderne passer til 4 personer. Halvér det hele til 2, eller lav fuld portion og spis resten i morgen.
Til fadet
- 800 g gnocchi fra køledisken
- 400 g pølser, fx salsiccia eller grillpølser
- 3 peberfrugter i forskellige farver
- 1 rødløg
- 250 g cherrytomater
- 3 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk paprika
- 1 tsk salt og ½ tsk peber
Til servering
- 40 g parmesan
- Frisk basilikum
Trin for trin
Sådan gør du
- Tænd ovnen
Tænd ovnen på 225 °C (varmluft 200 °C). - Skær grøntsagerne
Skær peberfrugterne i stykker og rødløget i både. Pil hvidløget, og knus fedene let. - Skær pølserne
Skær pølserne i skiver på cirka 2 cm. - Vend det hele sammen
Kom gnocchi, peberfrugt, rødløg, cherrytomater, hvidløg og pølser i et stort ildfast fad (ca. 25×35 cm). Vend med olie, oregano, paprika, salt og peber, og fordel det hele jævnt i fadet. - Bag retten
Bag retten midt i ovnen i 20–25 minutter. Vend den halvvejs, så gnocchierne bliver sprøde på flere sider. - Servér
Riv parmesan over, drys med basilikum, og servér direkte fra fadet.
Gør den til din egen
Tips og variationer
Vegetar: Kikærter
Byt pølserne ud med 1 dåse skyllede kikærter eller vegetarpølser.
Sprødere: To fade
Fordel det hele i to ildfaste fade, så gnocchierne ikke ligger for tæt og damper.
Mere grønt: Squash
Kom en squash eller broccoli i små stykker med i fadet.
Ekstra smag: Pesto
Vend 2 spsk pesto i retten lige efter, den kommer ud af ovnen.
Din mening
Bedøm opskriften
Har du lavet retten? Giv den 1 til 5 stjerner.
Bliv den første til at bedømme
Mere hverdagsmad
Prøv også disse opskrifter
Gider du ikke handle ind?
Få lignende retter leveret
Retter fra ovnen er nem hverdagsmad, som mange måltidskasser bruger, fordi de kræver lidt arbejde og giver lidt opvask. Se hvilke kasser der passer til din familie.
Nem aftensmad Børnevenlige måltidskasser Måltidskasser med kød HelloFresh RetNemt
Spørgsmål og svar
Ofte stillede spørgsmål
Skal gnocchi koges, før de kommer i ovnen?
Nej. Gnocchi fra køledisken kan komme direkte i fadet. De bliver sprøde udenpå og bløde indeni.
Hvilke pølser er bedst til ovnbagt gnocchi?
Salsiccia giver mest smag, men grillpølser, chorizo eller vegetarpølser fungerer også godt.
Kan man bruge frosne gnocchi?
Ja, men de skal ofte have lidt længere tid. Følg anvisningen på posen, og hold øje med, at de bliver gyldne.
Hvordan bliver gnocchierne sprøde?
Brug et stort ildfast fad, så de ligger i ét lag, og vend dem halvvejs. Ligger de for tæt, damper de i stedet for at blive sprøde.
Spørgsmål til opskriften
Har du et spørgsmål til opskriften?
Spørg om ingredienser, erstatninger eller tilberedning. Jeg læser alle spørgsmål og svarer her på siden. Spørgsmål bliver vist, når de er godkendt.
Stil et spørgsmål
