Forside › Opskrifter › Sprøde kyllingelår i airfryer med kartoffelbåde
Sprøde kyllingelår i airfryer
Kyllingeunderlår med sprødt, krydret skind og gyldne kartoffelbåde – lavet i airfryeren og serveret med en frisk hvidløgsdip. Klar på 60 minutter.
Ændringshistorik
- : Vi har tilpasset opskriften til kyllingeunderlår.
- : Vi har opdateret navnet på en anbefalet opskrift til frikadeller på panden.
- : Vi har opdateret navnet på en anbefalet opskrift til ovnbagt gnocchi.
- : Vi har tilføjet mulighed for at vælge antal personer.
- : Vi har tilføjet kalorier pr. portion.
- : Vi har udgivet opskriften.
60 min
Det skal du bruge
Ingredienser
Mængderne passer til 4 personer. Halvér det hele til 2, eller lav fuld portion og spis resten i morgen.
Kyllingelår
- 10 kyllingeunderlår (ca. 1,2 kg)
- 1 spsk olie
- 2 tsk paprika
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk tørret timian
- 1 tsk salt og ½ tsk peber
Kartoffelbåde
- 1 kg kartofler
- 1 spsk olie
- 1 tsk paprika
- 1 tsk salt
Hvidløgsdip
- 2 dl græsk yoghurt (10 %)
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk hakket purløg
- 1 knivspids salt
Tilbehør
- 1 hjertesalat
- ½ agurk
Trin for trin
Sådan gør du
- Krydr kyllingen
Dup underlårene tørre med køkkenrulle. Vend dem med olie, paprika, hvidløgspulver, timian, salt og peber. - Skær kartoffelbådene
Skrub kartoflerne, og skær dem i både. Dup dem tørre, og vend dem med olie, paprika og salt. - Bag kartoffelbådene
Bag kartoffelbådene i airfryeren ved 200 °C i 20 minutter, og ryst kurven et par gange undervejs. Hold dem varme i ovnen ved 100 °C. - Bag kyllingen
Læg underlårene i airfryerens kurv i ét lag, gerne i 2 omgange, hvis kurven er lille. Bag dem ved 200 °C i 20–25 minutter, og vend dem halvvejs. De er færdige, når skindet er sprødt og gyldent, og kernetemperaturen er 75 °C inde ved benet. - Rør dippen
Riv hvidløget, og rør det sammen med yoghurt, purløg og salt. - Gør kartoflerne sprøde igen
Kom kartoffelbådene tilbage i airfryeren i 3 minutter, så de bliver sprøde igen. - Servér
Servér underlårene med kartoffelbåde, hvidløgsdip og en grøn salat med agurk.
Gør den til din egen
Tips og variationer
Uden airfryer: Ovnen
Bag kartofler og underlår på hver sin bageplade i ovnen ved 200 °C varmluft i 35–40 minutter, og vend underlårene halvvejs.
Små underlår: Kortere tid
Små underlår på ca. 100 g er ofte færdige på 18–20 minutter ved 200 °C. Tjek altid, at kernetemperaturen er 75 °C ved benet.
Sødkartofler
Brug sødkartofler i stedet for kartofler. De skal have 2–3 minutter mindre.
To kurve: Bag samtidig
Har din airfryer to kurve, så bag kartofler og kylling samtidig, og spar 20 minutter.
Din mening
Bedøm opskriften
Har du lavet retten? Giv den 1 til 5 stjerner.
Bliv den første til at bedømme
Mere hverdagsmad
Prøv også disse opskrifter
Gider du ikke handle ind?
Få lignende retter leveret
Kylling og kartofler er klassisk hverdagsmad, som går igen i mange måltidskasser til børnefamilier. Se hvilke der passer til din familie.
Børnevenlige måltidskasser Nem aftensmad Billige måltidskasser HelloFresh RetNemt
Spørgsmål og svar
Ofte stillede spørgsmål
Hvor længe skal kyllingelår i airfryer?
Kyllingeunderlår skal have cirka 20–25 minutter ved 200 °C. Vend dem halvvejs, og tjek, at kernetemperaturen er 75 °C inde ved benet.
Hvordan ved man, at kyllingelår er færdige?
Kødsaften skal være klar, og kødet må ikke være lyserødt ved benet. Med et stegetermometer skal kernetemperaturen være mindst 75 °C.
Skal underlårene vendes i airfryeren?
Ja. Vend dem halvvejs, så skindet bliver sprødt og gyldent hele vejen rundt.
Kan man bruge frosne kyllingeunderlår?
Det er bedst at optø dem i køleskabet først. Så bliver de stegt jævnt, og skindet bliver sprødt.
Spørgsmål til opskriften
Har du et spørgsmål til opskriften?
Spørg om ingredienser, erstatninger eller tilberedning. Jeg læser alle spørgsmål og svarer her på siden. Spørgsmål bliver vist, når de er godkendt.
Stil et spørgsmål
